Buon Natale!
Счастливого рождества!🎄

Сегодня в Италии сочельник, канун Рождества - la vigilia di Natale. В Италии сегодня рабочий день, но вечером многие итальянцы сядут за стол. И на столе будет рыба.

Вообще-то это считается предписанием католической церкви - поститься перед Рождеством и Пасхой, но в Италии не очень-то соблюдаются посты (ага, попробуйте итальянцев без еды оставить! 😁) Также в канун Рождества католическая церковь предписывает избегать мяса, но… Есть рыбу в сочельник - это все-таки больше народная традиция. Поэтому сегодня на праздничных столах будет изобилие рыбы и морепродуктов. 🐟 ⠀

А некоторые итальянцы справляют Рождество в обед 25 декабря. В моей итальянской семье так и было. Мы собирались в доме у моего cognato (брат мужа), семья была большая, с детьми было больше 15 человек. Все приходили к часу дня и засиживались аж до 11 ночи!👨‍👩‍👧‍👦 И все это был один большой обед.🍴 ⠀

Конечно, играли в tombola - итальянское лото, на мелкие денежки, кстати. 😉 Ели и рыбу, и мясо, а моей задачей было сделать вкусную insalata russa - здесь так наш Оливье называется. Со всеми необходимыми ингредиентами. ))) Вы же знаете, что в Италии существует оливье, но там только картошка, морковка, горошек и ОЧЕНЬ МНОГО МАЙОНЕЗА!!! Гадость жуткая, должна сказать.😂 Поэтому моя версия di insalata russa всегда пользовалась большой популярностью. 👍🏻 ⠀

И конечно же, итальянский стол не может обойтись без panettone - рождественского кулича! Миндаль, шоколадная крошка, цукаты! Разные производители, разные вкусы. Но самые вкусные это те, которые делают в небольших pasticceria - вбивают 15 яиц, вкуснота необыкновенная! Ну и bomba calorica, конечно! Калорийная бомба! ⠀

А как в вашей итальянской семье справляют Рождество? ⠀

Buon Natale! ♥️